如何减少铝过量
*近，中国疾病预防控制中心日前监测发现：我国居民日常膳食铝含量高，4成食品铝含量超过国家标准2到9倍。据悉，铝超标会延缓儿童的智力发育过程。而成人过量摄入铝会导致老年性痴呆等多种危害人体的疾病。
身体无忧网铝不是人体需要的元素**指出，铝超标对儿童的影响更大，长期铝摄入量过多会影响孩子骨骼的生长，智力上也会受到一定的影响。
此外，过量摄入铝元素还会对人体产生以下危害：导致老年性痴呆；可能引起骨质疏松，容易发生骨折；使机体免疫功能下降；导致非缺铁性贫血症。低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都会造成不同程度的损害。
易拉罐食品少吃为妙中山大学公共卫生学营养系主任蒋卓勤教授表示，铝元素不是人体所需的微量元素，它作为一种添加剂在食品中添加，具有改善风味的作用。日常食品中铝元素的来源，要么来自食品添加剂，要么是从包装材料里溶出，而在一些添加明矾的食品里也会产生铝。
据介绍，除了膨化食品，粉丝、油条、某些化学发面剂做馒头、加过面粉强筋剂的面粉等都会引起铝过量摄入；在包装材料方面，铝锅、铝饭盒、铝壶等在装盛食品时，有可能使铝溶出，*好不要用铝制品盛酸性、碱性和咸的食品，不要将食品长期存放在铝盒或铝锅里。值得一提的是，用铝合金制成的易拉罐，一般来说，安全的易拉罐跟饮料等食品接触的内壁会涂有一层保护性涂料，但在加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触，这会导致饮料中铝含量逐渐增多。所以，易拉罐饮料不宜常饮、多饮，特别是处于生长发育旺盛期的儿童和排泄功能较差的老人，更是少饮为妙。平时喝饮料应尽量选择玻璃瓶或者软包装饮料。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-11 9:34:26
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此外，过量摄入铝元素还会对人体产生以下危害：导致老年性痴呆；可能引起骨质疏松，容易发生骨折；使机体免疫功能下降；导致非缺铁性贫血症。低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都会造成不同程度的损害。
易拉罐食品少吃为妙中山大学公共卫生学营养系主任蒋卓勤教授表示，铝元素不是人体所需的微量元素，它作为一种添加剂在食品中添加，具有改善风味的作用。日常食品中铝元素的来源，要么来自食品添加剂，要么是从包装材料里溶出，而在一些添加明矾的食品里也会产生铝。
据介绍，除了膨化食品，粉丝、油条、某些化学发面剂做馒头、加过面粉强筋剂的面粉等都会引起铝过量摄入；在包装材料方面，铝锅、铝饭盒、铝壶等在装盛食品时，有可能使铝溶出，*好不要用铝制品盛酸性、碱性和咸的食品，不要将食品长期存放在铝盒或铝锅里。值得一提的是，用铝合金制成的易拉罐，一般来说，安全的易拉罐跟饮料等食品接触的内壁会涂有一层保护性涂料，但在加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触，这会导致饮料中铝含量逐渐增多。所以，易拉罐饮料不宜常饮、多饮，特别是处于生长发育旺盛期的儿童和排泄功能较差的老人，更是少饮为妙。平时喝饮料应尽量选择玻璃瓶或者软包装饮料。
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