素食者在饮食上要注意哪些

    食素爱好者要注意的事项有以下几点：
    每天至少食用五种以上的水果蔬菜每餐中淀粉类食品的比例要占到三分之一，例如面条，米饭，谷物，以及豆类。
    食用一些含有蛋白质的食物，如乳制品，鸡蛋或豆类，尽量做到饮食的多样化。
    尽量采用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波炉的方法烹调食品，减少在油中煎炸的过程。
    减少糖类的摄入量。
    减少烹调中食盐的添加量。
    每天确保引用1.2升水，如果从事体力劳动则饮水量还要更多。但是，你同样也要确保自己摄入足够量的必需营养素，特别是蛋白质、铁和硒，因为这三种营养素的摄入通常在素食主义者的饮食中是不足的。
    食素爱好者要注意的事项通过本文的介绍你都了解了吗，希望您能牢记在心
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-5-26 9:14:47