教你火眼金睛 鉴别人造鸡蛋

    很多含明矾、明胶成分，国家对其用法、用量都有规定，一旦超标食用将毒害大脑神经系统，轻则记忆力低下，重则痴呆。成分中酸内酯、纤维素将引起人体新陈代谢的失调，影响正常造血功能。鉴别人造鸡蛋可采用这样四种方法：
    一、光照用光线和灯照射鸡蛋，真正的鸡蛋明显会感觉上面有个空的气室，而人造鸡蛋里面没有气室，在鸡蛋两端的顶端会出现明暗不同的两个界面。
    二、打开把鸡蛋打开到容器里面，用手摇动一下，蛋黄和蛋清就融在了一起，真正鸡蛋不会出现这种状况。
    三、手摸人造鸡蛋是化学的东西，摸起来表面凹凸不平，而且很粗糙，真正的新鲜鸡蛋表面不会出现凹凸不平的现象，表面相对平滑一些。
    四、摇动用力摇动鸡蛋，若是人造的，则明显感觉有一种晃动的感觉，而真正鸡蛋的蛋清和蛋壳是连在一起的，不会有晃动的感觉。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-1 16:39:46