运动营养吃土豆*佳

    在众多富含碳水化合物的食物中，除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯不可忽视。
    马铃薯富含碳水化合物和能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，有助于控制体重，因而受到很多人的欢迎，作为保持体重避免肥胖的好膳食。实际上，马铃薯还是运动膳食营养的**来源。
    一个中等大小的带皮马铃薯的碳水化合物含量约为26克，与精白米和精白面粉相比，马铃薯钾、镁含量更高，而且是一种呈碱性食品，有利于维持人体内的酸碱平衡，保持身体健康，对维持运动能力有利；另外，马铃薯富含蛋白质，而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的。因此，就营养价值而言，马铃薯是一种运动膳食营养的**来源。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-2 15:24:02