哪些人不宜吃涮羊肉

    孕妇   羊肉可能含有弓形虫的幼虫。人们在涮羊肉时，往往习惯把肉片在汤料中一烫即食，这种短暂的加热不能杀死幼虫。孕妇进食后，幼虫可能通过胎盘传染婴儿，严重的发生流产、死胎或影响发育而发生畸形。
    肝病病人   羊肉属甘温大热之物，过多食用会促使一些病情发展，加重病情。另外，羊肉中的蛋白质和脂肪大量摄入后，肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等，而加重肝脏负担，导致病情加重。
    十二指肠溃疡病人   涮羊肉要趁“烫劲”吃下，而过热的食物则不利于十二指肠溃疡病人的保养。
    热症并患者   如便秘、小便短黄以及自觉发热、口渴等症的人也不宜吃涮羊肉。
    老年人   老年人胃、肠道的消化功能下降，对涮羊肉（尤其是即涮即食的食物）吸纳性差，很容易形成消化不良。所以，老人尽量少吃或不吃涮羊肉。即使吃的话应当涮的时间稍长一点，尽量多吃一些蔬菜等容易消化的食物。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-7 10:35:22