夏天里宝宝应多喝豆腐葱花汤

    豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。此汤有散寒清热的功效。用治疗小儿外感风寒，内有胃热、咽痛声哑等症。
    原料：
    鲜豆腐2块，葱2~4根，油、姜片、酱油、香油、味精各少许。
    制作：
    豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时，放入油锅中销煎，加入适量清水，同时放进姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，将葱切碎，拌入豆腐汤内，烧开后，淋入香油，撒上味精即成。
    特点：
    鲜嫩醇香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饭后喝汤。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-7 11:22:56