牛奶帮你减少人体含铅量
鲜牛奶的蛋白质中含有将近20%的乳清蛋白。乳清蛋白里有丰盛的胱氨酸,这是一种人体必须的物资-谷胱甘肽的前体物。还原型谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物,能与体内的铅结合,形成水溶性的化合物,经过肾脏排出体外,下降铅在体内的毒性。因此,喝牛奶能到达很好的排铅成果。
二、克制铅的吸收
鲜牛奶中含有非常高的钙质。大约每升牛奶中含有100-110毫克的钙。钙与铅在人体的代谢过程中有竞争作用,钙的补给能克制和减少铅的吸收。
三、减少铅的毒性
鲜牛奶和奶制品中含有丰盛的蛋白质和含硫氨基酸,它们能加强机体免疫才华,减少铅的毒性。
由于鲜奶及奶制品可以减少体内铅的吸收、加强抵抗力、帮助铅从体内排出,因此,对所有人群减少铅的危害都十分必要的。特别对儿童、青少年、妇女以及从事和铅有关工作的人来说,有特别的掩护作用。我们天天至少应该喝500克鲜奶或酸奶,*好分早晚两次饮用,鲜奶可以加热或冷饮。
据2000年中国总膳食研讨的调查成果显示,我国每人天天奶及奶制品花费量为70克,与1990年相比已经有了大幅增长,但与西方国家相比,差距仍然很大。因此,应该提倡人人饮奶、天天饮奶的好习惯。假如按每人天天500克奶打算,我们天天从奶制品中摄进的钙可到达550毫克。这样,可基本满足人体天天对钙的需要,同时减少来自膳食和环境中的铅的危害,到达掩护健康的目标。
责任编辑:刘益宏 WWW.1168.TV 2012-6-12 10:05:31