水果能量不低于饭

　　清华大学第*附属医院营养科主任王玉梅建议，包括西瓜在内，所有的水果*好都作为加餐食用，因为像维生素C这些水果中富含的营养成分大都是水溶性的，餐前吃吸收得更快，还能避免正餐摄入太多食物。而饭后吃水果不仅能量容易超标，还会阻碍其他食物的消化。
　　学会优雅地吃西瓜。每到夏天，各地都会上演形态各异的“吃西瓜”大赛，从形态上看，西瓜的确极易“一扫而光”,但作为糖分高、升糖指数较高的食物，过快吃也易引起血糖波动，更别提对胃的直接刺激。
　　好的代替方法太多了，哈尔滨医科大学第*临床医学院营养科主任闰雅更更赞同“优雅吃西瓜”的说法。将西瓜切成小块插上牙签放在小盒里，慢慢吃；将西瓜、香蕉、苹果等混在一起淋上酸奶美美地吃；把西瓜皮切小块，加糖加醋，当糖醋萝卜吃，各种花样，都可以试试。
　　不怕伤脾你就凉吃瓜。夏天贪吃凉食*不利健康，尤其是冰镇西瓜，吃多易伤脾胃。夏季空气湿度大，人体散热速度减慢，极易形成湿热之象，可脾*怕湿，运化不动，就会觉得头昏昏蒙蒙，浑身无力，胃口差。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-7-19 17:41:11