使用牛奶要注意三个细节

　　一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。
　　其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
　　二是避免日光照射牛奶鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶*好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
　　三是避免用铜器加热牛奶目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。
　　铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-7-24 11:26:40