夏天多吃醋可以养生

　　盛夏时节，人们喜欢吃冷饮，食物又易腐败，如果人们不注意饮食卫生，病菌就会乘虚而入。医学研究表明，食醋有很强的抑菌、杀菌能力。因此，在夏季生活中，适当多食用些醋，可以有效帮助提高肠胃的杀菌能力，有效地预防痢疾、食物中毒等病症的发生。
　　盛夏，人们参加生产劳动或体育锻炼时，新陈代谢旺盛，体内积聚着大量乳酸，使人容易疲劳和不舒服。醋具有促进体内乳酸安全氧化和调节体液酸碱度恢复到中性的作用。所以，多吃醋能很快地解除疲劳，恢复精力。
　　李艳玲表示，食用醋的方式很多，既可以直接食用，如怕酸，可以加入糖和蜂蜜稀释一下，也可以放在热菜或凉菜中。
　　李艳玲同时提示说，醋虽然是好东西，但食用也要讲科学。一是醋中含有大量的醋酸，吃时要注意适量，不宜大量食用；二是不要空腹喝醋，因为空腹吃醋，会导致胃酸过量；三是患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者*好少吃，因为醋会加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-8-2 9:14:44