蜂蜜的功效和如何辨别优质蜂蜜

　　蜂蜜可快速促进酒精的分解与吸收，因此可以快速醒酒，并解除酒后引起的头痛。用法：饮酒前喝50克蜂蜜或吃几块涂蜂蜜的饼干或面包；酒后饮蜂蜜水。
　　在所有的**食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量*高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。熬夜、强体力劳动或运动后，喝杯蜂蜜水，可迅速提高血糖浓度，增强活力，缓解疲劳。
　　优质蜂蜜色浅，浓度高，口味纯正，香甜可口，在散射光下颜色为白色，均匀一致，透明度好。劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差，口尝有酸涩味道。优质蜂蜜9度大，浓度高，用筷子触及其液面，感觉弹性良好，挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长，不断流，一旦断后即刻缩成沟状。如果少量蜂蜜加水稀释搅匀，静置五分钟后有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂质，而纯正的蜂蜜则无沉淀析出。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-10-22 16:16:53