胃寒可以选择的三种食疗方法

　　1.姜汁牛肉饭
　　材料：鲜嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒适量。
　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
　　功能：滋补温中，散寒醒胃。
　　适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
　　2.肉桂砂仁炖牛
　　材料：肉桂3克、砂仁6克、陈皮3克、鲜牛250克、生姜3片。
　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
　　功效：温中散寒，行气止痛。
　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
　　3.白胡椒猪肚汤
　　材料：白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。
　　制作：先把猪肚反复用水冲洗净；再把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；*后把猪肚头尾用线扎紧，加凉开水适量，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味饮汤食猪肚即可。
　　功效：温中散寒，醒脾开胃
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-11-12 10:44:54