秋冬养生：肾病患者秋如何科学“吃”？

　　尽量供给优质蛋白肾病患者应在医生指导下制定科学的食谱，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负荷，因此应尽量供给优质蛋白，比如肉蛋奶大豆类食物，并限制谷类蛋白摄入。但蛋白质摄入过少又可能导致营养不良和低蛋白血症，通常每天不宜超过每公斤体重1g，其中优质蛋白质要达到50%以上，透析的肾友可适当放宽蛋白质的摄入。
　　控制钠盐的摄入秋季由于气温变化过大，容易引起血压的波动，当出现水肿及高血压时，食盐的量要控制在3g/日以下，甚至给予无盐饮食，一般以低盐为宜。不宜采用含盐食品如酱菜、咸菜、榨菜、乳腐、咸蛋等和其它罐头制品，并且炒菜时不宜过多加入酱油、味精调味，饮食以清淡为主。
　　控制高钾食物摄入秋季水果丰富，多吃蔬菜水果有益健康，但慢性肾功能障碍者要注意体内钾的蓄积，尽量避免含钾丰富食物的过多摄入，比如香蕉、橘子，应适当食用，不要喝太浓的蔬果汁、菜汤等。
　　此外，要多吃富含维生素B及C的食物，饮食中应适当摄入水果、蔬菜。多吃些富含纤维素的食物，对大便畅通、排毒有利。此外，肾友还需戒烟忌酒。
　　限制脂肪摄入由于肾友大多会存在脂质代谢紊乱，易导致高脂血症，诱发动脉粥样硬化，因此肾友应忌高脂肪食物，少吃肥肉、荤油等，并且在供给脂肪时要注意不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值，应用植物油为佳。（火爆网—小席）
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-11-17 15:45:22