细说黄瓜的好处有那些？

　　黄瓜是很好的减肥水果，但要记住，一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。
　　黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是*好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
　　黄瓜一般人群均可食用。适用量为每天1条（约100克）。
　　黄瓜当水果生吃，不宜过多；黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜的同时应吃些其他的蔬果；黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉；有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，都不要吃腌黄瓜；脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人应少吃。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-11-21 15:37:26