健康吃肉的方法

　　人类是杂食动物，无论是鱼类，肉类，蔬菜类的食物都受到了人们的喜爱，对于好食肉类的人们来说，肉不仅营养丰富，而且味道鲜美。那么这肉如何吃才健康呢？
　　1、鱼“黑衣”不能吃：
　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是*腥臭、泥土味*浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
　　2、禽“尖翅”不能吃：
　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”.
　　3、猪脖子的肉疙瘩不能吃：
　　食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
　　4、鸡头不能吃：
　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学**分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-17 17:44:12