三款冬季养生菜谱
当归生姜羊肉汤 羊肉1000克，当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十余粒。羊肉放入沸水锅内焯去血水，捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水，同时放入当归、生姜、枸杞、花椒；大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时即可。羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人以女性为多，常表现有畏寒、神疲乏力、喜吃热食、性欲减退、手脚冰凉等。
木瓜煲羊肉 木瓜100克，羊肉500克，苹果5克，豌豆300克，白糖100克，食盐少许，胡椒10克，粳米50克。木瓜取汁，羊肉切小方块入锅，加粳米、苹果、豌豆、干姜、木瓜汁，水烧沸后改小火炖至豌豆、羊肉熟烂，调入白糖、食盐、胡椒粉，放温后服用。木瓜祛湿舒筋，苹果燥湿散寒，豌豆益气利水，羊肉补气养血，合为祛风散寒、利湿通经除痹。多用于四肢怕凉者。
山药枸杞焖兔肉 山药30克，枸杞子15克，兔肉500克，红枣4个。红枣去核，兔肉切块，去油脂，用开水脱去血水。诸料共入沙锅，加清水煮沸后改小火煲2~3小时，调味即可食用。枸杞子滋补肝肾、明目，山药健脾益肾，红枣补脾和中养血，兔肉补中益气，其蛋白质含量丰富而脂肪、胆固醇含量低。合为滋补肝肾、补气养血，用于肾气不足者。
责任编辑：杨亚楠 WWW.1168.TV 2012-12-19 16:24:11
木瓜煲羊肉 木瓜100克，羊肉500克，苹果5克，豌豆300克，白糖100克，食盐少许，胡椒10克，粳米50克。木瓜取汁，羊肉切小方块入锅，加粳米、苹果、豌豆、干姜、木瓜汁，水烧沸后改小火炖至豌豆、羊肉熟烂，调入白糖、食盐、胡椒粉，放温后服用。木瓜祛湿舒筋，苹果燥湿散寒，豌豆益气利水，羊肉补气养血，合为祛风散寒、利湿通经除痹。多用于四肢怕凉者。
山药枸杞焖兔肉 山药30克，枸杞子15克，兔肉500克，红枣4个。红枣去核，兔肉切块，去油脂，用开水脱去血水。诸料共入沙锅，加清水煮沸后改小火煲2~3小时，调味即可食用。枸杞子滋补肝肾、明目，山药健脾益肾，红枣补脾和中养血，兔肉补中益气，其蛋白质含量丰富而脂肪、胆固醇含量低。合为滋补肝肾、补气养血，用于肾气不足者。
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