四款补身好汤补出属于你的健康
榴莲炖乌鸡
功效:“一只榴莲三只鸡”.榴莲的果壳煮骨头汤是很好的滋补品,果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲煲鸡,可滋阴润肤,美肌解渴,尤其适合女士食用。
材料:榴莲苞3到4个,乌鸡一只,瘦肉100克,姜3片,水6碗
分量:3到4人份
做法:把所有材料都放进清水里炖两个半小时。
挑靓榴莲,要轻敲其外壳听其声以辨其成熟度,七八成熟为佳。另外,一般香味越浓越好。外表多棱角的,里面肉更多。
解毒:清肺生津
白榄黑木耳炖猪腱子肉
功效:白榄就是橄榄。它味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。常吃橄榄能增进食欲,愉快神志,尤其适合熬夜爱蒲、烟酒过多的男士。
材料:白榄10到12个、黑木耳250克、炖猪腱子肉400克,姜3片 ,水6碗(1500毫升)
分量:3到4人份
做法:把所有材料都放进清水里炖两个半小时。
购买橄榄的时候,记得挑选黄身一些的。
润燥:合家滋补
沙参玉竹枸杞子圆肉炖羊胎盘
功效:羊胎盘的营养结构*接近人胎盘,营养成分很高,而且不会感染肝炎病毒,不会与人类交叉感染。其入汤搭配大补药材或平和药材都很适宜。*适合一家大小食用。
材料:沙参玉竹枸杞子各12克,圆肉15克,羊胎盘1个,姜3片 ,水6碗
分量:3到4人份
做法:
1.羊胎盘洗净后,用生油、生粉分别揉擦洗净,再置放入少许的当归、川芎在凉水中稍滚片刻,捞出再洗净(即“飞水”)。
2.所有材料一起冻水下料炖3小时。假如在热水时下,羊胎盘就会收缩,中间的羊膻味会去不尽。
责任编辑:杨亚楠 WWW.1168.TV 2012-12-24 11:25:00