吃素的十大益处

　　1、益寿延年
　　营养学家认为，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食民族，平均寿命极高。佛教的僧侣、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
　　2、体重较轻
　　素食者比肉食者的体重轻。
　　3、降低胆固醇含量
　　素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者少。血液中胆固醇含量如果太多，往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主要原因。
　　4、减少患癌症机会
　　有研究证明，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
　　5、无寄生虫
　　条虫及其他寄生虫，都是经由受感染的肉类而转入寄生到人体上的。
　　6、减少肾脏负担
　　各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏，食用的肉类中含有动物血液，就会加重肾脏的负担。
　　7、易於储藏
　　植物性蛋白质通常比动物性蛋白质更易于储存。
　　8、价格低廉
　　植物性蛋白质比肉类便宜。
　　9、合乎生态原理
　　生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。
　　10、富於变化
　　利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也有许多种，并能引起良好的食欲。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-26 14:37:44