日常补钙的三条错误认识

　　钙是我们一生都要的，儿童时期为了长身体我们需要补钙，到了成年工作了，为了骨骼健康结实也需要偶尔的补补盖，到了我们步入老年了，这就更加的需要补钙了。补钙我们在日常生活中还是存在这非常多的误区的，今天就说三个*常见的补钙误区。
　　相信喝了骨头汤就不会再缺钙这是错误的说法
　　骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，*好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
　　相信豆浆是高钙食品这也是不正确的
　　营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
　　以为吃水果代餐有利于骨骼健康这也是非常不正确的
　　很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-27 13:02:44