如何吃主食既能吃饱吃好又能减肥

　　一、巧妙搭配主食
　　主食类、蔬菜和水果类、鱼肉蛋类、牛奶和豆制品类是每个人都必须吃的东西，无论选择哪一类只要能恰当组合就能搭配出既营养又不发胖的食物。
　　主食只要包括各种米面制品、各种豆类（除黄豆）、薯类。在一个人每天摄入的热量不变的情况下使用巧妙的搭配方式，可有效控制摄入食物的总量。例如粮食和薯类都是主食的一种，在吃了土豆的情况下就减少吃米饭，在吃了山药的情况下就要减少进食米饭，也就是要将其算入主食类的份额里。
　　二、健康瘦身主食
　　在选择主食原料时应更多地选择粗粮、豆类、薯类。因为大家都知道粗粮比细粮好，豆类薯类比普通粗粮好，而它们又比吃精米白面好，同时还因为这些食物的前者比后者更能产生饱腹感，从而也容易把食量控制住。另外粗粮、豆类薯类食物的营养价值都比精米白面高，就拿全麦粉和普通的小麦粉来相比，全麦粉的B族维生素就要比普通小麦份的高出3倍。
　　还有比较粘的主食会比不太粘的减肥瘦身效果更好，因为它吃了之后更容易产生饱腹感，从而减少食物或热量的摄取。
　　三、食用粗粮主食时需注意
　　如果有胃溃疡这一类的疾病的或怕吃粗粮会伤害胃部的可以选择将粗粮煮软一点后再吃，或者在吃的时候适当多嚼几下就可以了。
　　还有一点需要知道的是减肥并不是要减掉减蛋白质、维生素、矿物质这些营养物质，而是要减掉热量，所以不要因为要减肥而少吃东西造成营养不良。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-1-25 10:25:45