高血压者能吃的食物

　　高血压者能吃的食物： 

　　蘑菇青菜：制作材料：主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

　　首乌肝片：制作材料：主料：猪肝250克。辅料：何首乌20克,木耳(水发)25克,油菜15克。调料：黄酒10克,醋5克,盐4克,淀粉(豌豆)15克,大豆油25克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)75克。

　　做法：1.首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液，从中取20毫升备用。2.将猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。3.姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净。4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用湿淀粉15克(10淀粉加水)约一半，搅拌均匀，另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉10克(淀粉5克加水)和汤对成滋汁。5.炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片，同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。

　　高血压者能吃的食物包括炸香蕉：制作材料：主料：香蕉500克。辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克。调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克。做法：1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块;2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑;3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-27 10:32:47