适合糖尿病人吃的食物

　　适合糖尿病人吃的食物： 

　　山药南瓜粥：制作材料：主料：粳米50克。辅料：山药30克,南瓜30克。调料：盐2克。制作方法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;2.山药去皮洗净，切成小块;3.南瓜洗净，切成小丁;4.锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸;5.然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮;6.待米烂粥稠时下盐调味即可。

　　烧黄瓜：制作材料：主料：黄瓜500克。调料：色拉油40克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克。制作方法：1.黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。2.色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可。

　　尖椒牛柳：制作材料：主料：牛里脊肉400克。辅料：辣椒(青,尖)200克。调料：酱油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,碱2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克。制作方法：1. 牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆;2. 杭椒洗净拍松;3. 锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出;4. 锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

　　凉拌腐竹：制作材料：主料：腐竹250克。调料：酱油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克。制作方法：1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分;2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-9-2 8:59:29