延年益寿要注意祛湿减少吃肉
美国康乃尔大学康贝尔教授经过多年的研究认为，人类天生是食素的，所以我们应尽量以素食为主。他在20世纪80年代做了个统计跟调查，建议美国人要向20世纪80年代以前的中国人学习，学习中国人的饮食结构。我们中国人的饮食结构是什么样的呢？总结一下，就是三三三制，三分之一是主食，就是米或面占三分之一，菜占三分之一，肉勉强再占上三分之一，还可以适当地补充一些水果。
湿邪，不管它是内在的还是外在的，都会对我们人体的阳气造成戕伤。本来一个人按照古人的记载可以活到120岁的，也就是活到天年，现在活不到了，平均寿命才70多岁，不到80岁。是什么原因导致的呢？我们经过多年临床研究认为，一是阳气受到了损伤；第二就是人体内湿邪太重。因此，我们要记住和运用从日常生活和饮食结构中预防湿邪。
现代营养学**——哈佛大学佛德烈史博士说： “硬壳果谷类、豆类、蔬菜等，营养丰富，并不少于肉类，有此类素食何复他求！”福音大学医学院有一个食品试验，证明上述的素食品营养充足，作为肉类的替代品，有过之而无不及。
日本著名医学家森下敬一先生说： “一般来说，肉、蛋、牛奶等动物性食物的摄取，会造成肠内环境的恶化，使体内产生各种各样的有毒细菌，导致动物性蛋白质的腐败及肠内毒素的增值。这些物质被肠子吸收，成为恶化血质的元凶。相反，以谷物、蔬菜为中心的素食，能够生产出大量的清洁血液，有极为出色的改善体质的功效。这是因为人类食性的本质就是属于谷物和菜食的。”
素食是人类食性的本质，是因为：1、人的牙齿形状，臼齿发达，适合磨碎谷食；2、人的肠子很长，总共约有30尺长，光大肠就有5尺长。人的肠子长而皱折多，因此消化时间长；3、消化液主要面向各菜食的酵素（酶）；4、存在着食肉动物所没有的虫样突起（盲肠）。
责任编辑：胡晓丹 WWW.1168.TV 2013-2-2 16:48:47
湿邪，不管它是内在的还是外在的，都会对我们人体的阳气造成戕伤。本来一个人按照古人的记载可以活到120岁的，也就是活到天年，现在活不到了，平均寿命才70多岁，不到80岁。是什么原因导致的呢？我们经过多年临床研究认为，一是阳气受到了损伤；第二就是人体内湿邪太重。因此，我们要记住和运用从日常生活和饮食结构中预防湿邪。
现代营养学**——哈佛大学佛德烈史博士说： “硬壳果谷类、豆类、蔬菜等，营养丰富，并不少于肉类，有此类素食何复他求！”福音大学医学院有一个食品试验，证明上述的素食品营养充足，作为肉类的替代品，有过之而无不及。
日本著名医学家森下敬一先生说： “一般来说，肉、蛋、牛奶等动物性食物的摄取，会造成肠内环境的恶化，使体内产生各种各样的有毒细菌，导致动物性蛋白质的腐败及肠内毒素的增值。这些物质被肠子吸收，成为恶化血质的元凶。相反，以谷物、蔬菜为中心的素食，能够生产出大量的清洁血液，有极为出色的改善体质的功效。这是因为人类食性的本质就是属于谷物和菜食的。”
素食是人类食性的本质，是因为：1、人的牙齿形状，臼齿发达，适合磨碎谷食；2、人的肠子很长，总共约有30尺长，光大肠就有5尺长。人的肠子长而皱折多，因此消化时间长；3、消化液主要面向各菜食的酵素（酶）；4、存在着食肉动物所没有的虫样突起（盲肠）。
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