吃花生要注意哪些

　　中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。具有润肺化痰、醒脾和胃、滋养调气、清咽止咳。对食少体弱、燥咳少痰、营养不良、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。有7类人不适宜吃花生。
　　想减肥：
　　花生的热量和脂肪含量很高，吃二两炒花生仁，相当于吃了五两半馒头，想减肥请远离花生。
　　慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎：
　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状。花生属坚果类，蛋白质和脂肪含量过高，很难消化吸收。
　　跌打淤肿：
　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
　　糖尿病：
　　糖尿病人需控制每日摄入总能量。18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量，热量高，要慎食。
　　高脂蛋白血症：
　　高脂蛋白血症的饮食治疗原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入。花生是高脂肪、高热量食物，多吃只能加重病情。
　　痛风：
　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也要适量进食。
　　胆囊切除：
　　胆汁对于脂肪消化和吸收有重要意义。高蛋白和高脂肪食物对胆囊刺激*强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化吸收。
　　可见，花生虽然具有众多保健养生功效，但属于高热量食物，某些疾病患者应慎食花生，以免加重病情。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-1 14:44:40