春天孩子抗流感的营养套餐

　　在日常生活中，有哪些食物有助于长高呢？糙米、黑麦、小米等；乳制品、蛋类；黄豆、蚕豆、豌豆、豆腐等；南瓜子、核桃、花生等；油菜、胡萝卜、韭菜、卷心菜、番茄、马铃薯、洋葱等；水果有苹果、草莓、橘子、蜜柑、菠萝、葡萄等；鱼肉类有沙丁鱼、牡蛎、牛肉、瘦猪肉等。
　　药补不如食补，趁着万物复苏的天时地利，你不妨做几道含有上述材料的菜给孩子吃。下面就提供几例：
　　黑白甜豆
　　原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜
　　做法：
　　1. 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。
　　2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。
　　3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。
　　4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。
　　5. 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。
　　这道点心在春天吃*好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-3-11 18:51:07