常喝牛奶身体更健康
人体对牛奶中的钙的吸收率相对较高,人们*好从婴幼儿断奶之后就开始补充牛奶,对提高身体素质有很大的帮助。在25~30岁前,人体会达到一个骨峰值,即骨头的钙的程度会达到上限, 损失却在继续,因此,在25岁前,补钙很重要。在众多食品中,人体对牛奶中的钙的吸收率相对很多食物而言是比较高的,可以达到32%以上。因此从婴幼儿时 期断奶后,正处在生长发育旺盛阶段的儿童和青少年,每天饮用250毫升~500毫升的牛奶,可以更好地促进孩子的正常发育,增加青少年和成年人骨骼内的钙 量储备,延缓骨骼的衰老。
不喜牛奶人群可用芝士、酸奶替代对于不喜欢食用牛奶的人群,曾青山建议可食用芝士等奶制品来替代。
一般而言,大家都可以选择喝牛奶。但对于孕妇、高血脂、老年等特殊人群,可以根据需要在市面购买配方奶。此外,一般而言,一岁以上的小孩就可 适当饮用酸奶。酸奶不仅具有和牛奶一样的营养价值,富含蛋白质、维生素AD和维生素B,而且还具有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠的功能。
牛奶是一种营养价值很高的食品。哺乳动物在生命的*初几个月仅靠牛奶就可以供给身体发育所需的全部营养。牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接 近,而且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白。而且,牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质,还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长 因子等大量的生理活性物质。
责任编辑:杨亚楠 WWW.1168.TV 2013-4-10 11:01:42