铁皮石斛花可以吃吗 铁皮石斛花的食用方法

铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效。特别是在夏天，用铁皮石斛花泡水的话，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且还能消暑。

而铁皮石斛鲜花的吃法就相对较多，如下：

1、泡、煮饮：与干花用法相同;

2、榨汁：取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水(*好用温开水)榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放);

3、煲汤:：切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮;

4、铁皮石斛花炒鸡蛋：做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了;

5、铁皮石斛鲜花饼：用平底锅煎就行。

石斛花的食用干花食用篇

铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。