花青素与原花青素一样吗？有什么区别？

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。经由苯基丙酸类合成路径和类黄酮生合成途径(flavonoids biosynthetic pathway)生成。

原花青素是由黄烷-3-醇聚合而成的一类多酚物质。根据分子的聚合程度，原花青素可分为单体、寡聚体和多聚体，目前研究*广的葡萄籽提取物以寡聚体(OPC)为主，通常由两类原花青素单体组成，即儿茶素(catechin)和表儿茶素。

葡萄籽提取物原花青素是目前国际公认的强抗氧化物，它具有清除我们体内自由基，帮助我们祛除色斑，还能将我们的微血管很好的保护起来，包括眼部血管，脑部血管。

很多知名品牌的化妆品里也都添加了原花青素，保健品行业也应用很广泛，紫一葡萄籽胶囊就是添加了采用法国进口的葡萄籽提取物原花青素，和**维生素，抗氧化性同比其他品牌要更好。

所以大家应该了解花青素和原花青素在分子结构及作用上是有很大区别的，原花青素在生活中要应用广泛一些。