不吃蔬果的影响相当于吸烟

　   蔬果富含纤维、维他命、矿物质及其它可抑癌的化学成分，根据国外长期追踪研究证实，若每日蔬菜摄取量从150克增加到400克，可降低五成罹患肺癌的风险。那么不吃蔬果对身体有何影响呢？
　　不吃蔬菜水果对健康（健康食品）的危害，和吸烟相当。有研究显示，现代人七成以上蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。
　　据**研究，六至七成癌症是可预防的，其中三至四成可从饮食调整、运动（运动食品）及减轻体重来改善，另外三成则靠戒烟及避免二手烟害来预防；由此也可推估现代人少蔬果、多油（油食品）脂的饮食习惯，对健康的威胁不亚于吞云吐雾。
　　蔬果富含纤维、维他命、矿物质及其它可抑癌的化学成分，根据国外长期追踪研究证实，若每日蔬菜摄取量从150克增加到400克，可降低五成罹患肺癌的风险；而各类生菜、深**蔬菜及水果，也对不同癌症具预防效果。
　　成人每日应吃3碟蔬菜及2份水果，每份蔬果的份量至少半碗（100克），其中至少有一份是深**或深黄色蔬菜；台北癌症基金会则强调，每天摄取400至800克蔬菜水果，不仅可防癌，也能同时减少心血管疾病、痛风、高血压（血压食品）、动脉硬化、肥胖、便秘（便秘食品）等文明病，堪称是*简便、省钱的保健（保健食品）法。 
        责任编辑：小季     WWW.1168.TV    2010-10-23 9:42:36