甜菜降压亦可预防心脏病

　　甜菜又名菾菜，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。叶子也是一种蔬菜。
　　甜菜是一种蔬菜等众多生菜、菠菜、和大部分**叶菜高硝酸盐。饮食硝酸盐帮助增加一氧化氮。一氧化氮(不)帮助血管放松、降低血压。一氧化氮(没)有抗炎活性等抑制血栓形成。
　　甜菜汁有助降压防止心脏病
　　当你喝果汁，甜菜细菌在你的舌头变化的硝酸盐甜菜汁换成亚硝酸盐。在你的肚子里，亚硝酸盐变成一氧化氮。然后它进入你的血液作为硝酸盐。你的血压下去时，在你的血液中是*高的产品。但没有一种单一的食品可以挑出长期的。
　　饮食中含有大量胆碱（可以在蛋黄和大豆中找到），及其代谢产物甜菜碱（存在于甜菜，菠菜等蔬菜中）的人，体内炎症水平明显比平均胆碱摄入量的人低至少20%。一些慢性炎症与许多疾病有着密切联系，包括心脏病，骨质疏松症，认知功能减退和老年痴呆症，以及2型糖尿病。因此，一些研究人员认为，如果胆碱，甜菜碱和炎症的关系能够确认，新的饮食方式可以减少与炎症有关的慢性疾病。
　　胆碱的每日建议摄入量是男性550毫克，女性425毫克。但是对甜菜碱没有设定标准，因为它是一种胆碱的代谢产物，不被视为一个重要养分。实用提示：蛋黄是胆碱*丰富的来源，其次是大豆。甜菜，菠菜和全麦产品是甜菜碱的主要来源。

        责任编辑：小郭     WWW.1168.TV    2010-10-23 14:36:38