喝牛奶没有问题 但是要避免这些误区

牛奶是我们生活中常见的饮品之一，尤其是在大家需要补充营养元素的时候，大家第*想到的就是牛奶。喝牛奶没有问题，也确实很有营养，但是你要做的是避开这些误区。

1.牛奶加果汁：果汁大多数是酸性果汁，牛奶含有大量蛋白质，在遇酸的情况下蛋白质会凝聚沉淀，使人难以消化吸收，严重者还会引起腹泻，对肠胃有很大损伤。不要听信广告，认为牛奶加果汁更营养，果汁乳饮料中奶含量非常低，另外在调配过程中要掌握好蛋白质沉淀的临界点，而家庭饮用牛奶切忌擅自加果汁。

2.牛奶加糖：牛奶加糖在高温情况下会使牛奶中的赖氨酸与糖发生反应，产生糖基赖氨酸，这种物质不但无法被人体消化吸收，会导致消化不良、腹泻等危害健康。正确的添加方法是等牛奶冷却到40℃以下时加入糖*为适合。

3.喝浓牛奶：有人认为浓牛奶营养价值更高，也有人单纯为了满足口感上的浓香，这个饮浓牛奶的观念并不正确，这种用奶粉冲调出来的浓牛奶含有过多的蛋白质，会给肠胃造成一定负担，尤其是对于婴幼儿肠胃功能较弱，*宜引起便秘、腹泻、消化不良等情况，所以牛奶切忌过浓。

4.喝煮沸的牛奶：有人认为新鲜牛奶要经过煮沸消毒才可饮用，新鲜牛奶确实要经过消毒，但却不需要煮沸，原因在于牛奶煮沸后会乳糖会焦化反应生成焦糖，焦糖可诱发癌症；还有就是牛奶煮沸后会使钙与磷酸产生沉淀，降低其营养价值。化学上常说的牛奶消毒法是巴氏杀菌法，可以在70℃时用3分钟对牛奶进行消毒处理即可饮用。

饮用牛奶是一种正确的选择，它可以给身体带来非常多的益处，但是你要明白的是，只有正确的服用才可以带来正确的效果。

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