食品搭配讲究的是合理 那么哪些搭配是不合理的呢

食品搭配，是我们生活中*为常见的一种行为，例如我们大家*爱的西红柿炒鸡蛋，就是西红柿和鸡蛋的搭配。食品搭配应当遵从健康的原则，而不是随意的搭配，那么，有哪些搭配是会影响到我们人体的健康的呢？

1、胡萝卜汁与酒同饮

食品**发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁，与酒精一同摄入体内，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，我们建议您不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或者是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

2、香菇过度浸泡

香菇中富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后，会转变成为维生素D。如果说用水浸泡或者是过度清洗，就会损失掉麦角甾醇等营养成分。

3、炒苦瓜不焯

苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中钙的吸收。所以，在炒苦瓜之前，要先把苦瓜放在沸水中焯一下，等去除草酸后再炒。

4、绿叶菜存放过久

剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久，就会产生出大量的亚硝酸盐，即使是表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是对于体弱和敏感的人。所以说，对绿叶蔬菜既不要长时间地烹调，也不能做好后存放时间过久。

5、红白萝卜混吃

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

生活中不健康的饮食搭配有很多很多，大家应多多了解这方面的知识。

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