远离错误的饮食习惯 保持身体的健康营养
生活中,大家对饮食习惯存在了非常多的误区,但这些误区往往会容易被忽略,今天给大家再次分享一下,饮食上存在的误区。
蔬菜一次性买太多
有人为了方便一次买很多蔬菜贮存起来,有人甚至买好一周的蔬菜。然而蔬菜在贮存过程中维生素等营养物质会逐渐损失,叶菜更会腐烂变质甚至产生亚硝酸盐等致癌物,所以做好买新鲜的蔬菜当天吃完。
用透明容器盛放食物
很多食物在见光的情况下营养会损失,也会加速其腐败变质,这就是为什么很多包装食品都采用铝箔密封避光保存的原因,所以家里贮存食物也*好用非透明容器。
调料要少用
有人为了养生认为口味要清淡,调料要少吃,饮食确实要以清淡为主,但是主要有油盐要少吃,调味料大都具有抗菌能力,反而可以降低癌症的发病风险,所以适当多放一点并没有坏处,只要不过量。
喜食炖菜
冬季里炖菜简单有方便,尤其是在北方非常流行,然而食材在煮炖的过程中营养流失严重,时间越长营养物质流失越多,所以做菜*好根据蔬菜的性质选择适合的吃法,例如青菜应该爆炒,根茎类可以水煮,但时间都要控制,不宜过久。
蔬果都应清洗
一些可以扒皮的水果很多人都不会去清洗,然而果皮外面会有细菌、寄生虫等沾染到手上,在吃水果时被人误食也会致病,所以橘子、香蕉等水果吃之前*好也清洗干净。
饮食搭配不合理
想要健康*重要的就是饮食搭配,不正确的搭配不但不能养生还可能阻碍营养物质的吸收,导致某种营养素缺乏而致病。例如常见的茶叶蛋、牛肉炖土豆、黄瓜拌花生米等都是不正确的饮食搭配,要多了解蔬菜的性质,适当搭配更健康。
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