健康养生推荐:营养茄子

　　  茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
　　  哪种茄子*营养
　　  茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。
　　  茄子不要去皮吃
　　  茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子*好不要去皮吃。
      如果您以前不知道茄子的营养价值，那么从今天开始，从善选择茄子，让茄子给您带来健康的福音吧！
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2010-12-15 9:53:23