维生素b6的功效和作用,富含维生素b6的食物

维生素b6同样属于维生素b族中的一员，维生素b6可以预防神经衰弱和记忆力减退，还可以改善人们的贫血状况，同时还可以预防口舌发炎的情况。那么维生素b6的功效和作用有哪些?富含维生素b6的食物?

维生素b6的功效和作用：

1、防治冠心病

近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素B6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化*易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。

2、预防癌症

国外*新医学研究表明，维生素B6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。如维生素B6缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研究资料认为，补充足够的维生素B6，就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素B6与噻呋哌药合用，还能预防乳腺癌。

3、健美秀发

因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。

富含维生素b6的食物：

维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量*高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量*少的是柠檬类水果、奶类等。

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