火锅知识里的健康菜 爱吃火锅的朋友知道吗

火锅是现在很多人都喜欢吃的一种美食，闲暇之余约上三五好友，来上一顿美味的火锅，是一件多么美好的事情，但你知道大量的饮食火锅是会增加身体的负担的吗？今天就给大家分享几个火锅里的健康菜。

1、适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

2、可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲*好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

3、要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

4、酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。

5、要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

6、点一盘血，鸭血、猪血均可。血是一种排毒食品，易被人体吸收，对人体非常好。

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