宝宝多吃鱼肉补充DHA,有助大脑发育
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的**来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。宝宝多吃鱼肉补充DHA,有助大脑发育。
DHA在不同鱼类中的含量:
1、DHA鱼=100克鱼肉中含有1克以上的鱼有:鲔鱼(肥肉部份)、红甘、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。
2、含DHA量在1克以下,数百毫克以上的鱼有:虹鳟、青鱼、蛙鱼、竹箧鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鲣鱼等。
3、含少量DHA的鱼,有:鲤、牡蛎、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香鱼、大头鱼、章鱼、墨鱼等。
DHA主要集中在鱼油中:
有人认为,既然DHA鱼含DHA多,那么注意去买鱼就是了。实际上并不是这么简单的事。前面介绍的整条鱼体内含有的DHA量,主要集中于鱼油中,如果不特别注意吃鱼油,我们就不能把鱼所含有的DHA全部吃进肚里。
再者,我们每天吃的食物,当然不可能全是鱼,要吃蔬菜,同时也要吃肉。肉和蔬菜中的脂防酸当然也一起吃进肚里。其他种类的脂防酸势必会影响DHA的吸收和作用的发挥。这样看来,重要的是要了解鱼油中含有多少DHA。
鱼油中DHA含比率较高的鱼:蛙鱼、虹鳟、大头鱼、鲣鱼、玉筋鱼、脂眼鲱、花鲫鱼、鲔鱼(红肉部份)、墨鱼等。
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