阿胶糕怎么熬,阿胶糕的做法步骤

阿胶糕不但能美容养颜，还能延缓衰老补益气血，对维持身体健康有极大的好处。那么阿胶糕怎么熬?下面介绍阿胶糕的做法步骤。

阿胶糕怎么熬?

1、自己在家中熬阿胶膏时，需要准备阿胶粉100克，花雕酒150克，干玫瑰花10克，核桃仁100克，黑芝麻和红枣各准备100克，另外还要准备100克冰糖和适量的清水。

2、把准备好的阿胶粉放在干净的容器中加入准备好的花雕酒调匀后备用，把黑芝麻和核桃仁放到锅中用小火焙熟再研成细末。把准备好的干玫瑰花撕成花瓣与冰糖放在一起，用热水隔水化开。

3、把准备好的核桃仁黑芝麻粉和红枣粉一起放到花开的冰糖水中，隔水继续煮至煮5分钟左右，再加入调好的阿胶粉用小火慢慢熬20分钟左右，这时锅中的阿胶膏就能熬好，取出以后降温就能食用。

阿胶糕的做法步骤：

1、做阿胶膏时要准备高质量的阿胶粉以外，还要准备核桃仁，冰糖和枸杞，一斤红枣等多种配料，也可以加入适量的桂圆和黑芝麻，它们的数量可以按1:1来，准备把准备好的阿胶粉提前放在黄酒中浸泡，其他食材则要入锅炒熟，再用料理机研成粉末。

2、冰糖提前研成粉末，隔水化开，怕得到了，冰糖水放在干净的锅中，加入腌好的核桃粉和红枣粉，等食材一起调匀熬制，熬大约5分钟，再把黄酒泡好的阿胶粉一起放到锅中，用中小火慢慢熬，在熬制过程中要不断搅拌，等它就成黑色的浓稠膏状以后取出关火就能食用。

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