什么是保健食品 保健食品的分类

随着社会的发展，保健食品越来越收到广大人民的接受，但是有一些人对保健食品仍有一些不了解，那么什么是保健食品?保健食品的分类有哪些?

保健食品是食品的一种特殊类型，具有食品特定的色、香、味、形，除能提供人体生存必需的营养物质外，还具有声称的保健功能，与食品有很大的不同的：

首先，保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分;

其次，保健食品具有规定的服用量，而食品一般没有服用量的要求;

第三，一般食品中也含有生理活性物质，但由于是自然生长中存在的，含量较低，一般的食用方式和摄入量，在人体内无法达到调节机能的程度，保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩，认为提高或加进去纯度较高的某种生理活性物质，使其在人体内达到发挥作用的浓度;

第四，保健食品根据其保健功能的不同，具有特定的适宜人群和不适宜人群，而食品是老少皆宜，没有人群的限制;

第五，保健食品的形态各异，既可以是普通食品的形态，也可以是药品的片剂、胶囊、口服液等特殊剂型。

*后保健食品类具有保健效果，但是不建议长期使用，对人体会存在一定的风险。