素食者如何补充维生素 素食者能吃黄油吗

素食者属于一种少数价值观，他们处于信仰或者是对动物的保护，所以以素食为主要的食物来源。然而，由于没有食用肉类，身体所需的营养物质是需要用其他食物进行代替的。那么，素食者如何补充维生素？素食者能吃黄油吗？

第*、素食者如何补充维生素

由于植物性食物几乎不含这一元素，因此素食者可以通过鸡蛋、乳酪、牛奶等食物进行补充。此外，相对于食肉者，素食者一方面要多晒太阳，让人体自行合成维生素d，另一方面可以适时适量补充含有维生素d的营养保健品。

第二、素食者能吃黄油吗

无论是普通黄油还是人工黄来油，都是素食，因为都不涉及杀生源（前者牛奶中提炼后者植物油合成）。（黄油有个俗称叫“牛油”，其实是牛奶奶油的简称，并非“牛膘油”！）不过如果说是用牛膘油冒充的黄油那就不能算素食了。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

以上便是关于素食者的相关内容，其实对于素食者而言，也不能忽视了自身的身体健康，在平时要注意各种营养物质的补充。