姜黄是什么 姜黄和生姜的区别是什么

很多人不了解姜黄，它与平时做菜用的生姜不是一种东西，且具有较好的保健作用。今天，我们就来了解一下，姜黄是什么？姜黄和生姜的区别是什么？

一、姜黄是什么

姜黄是一种有种悠久的入药历史了，也作为一种香料直接添加在不同的食物里面，另外将行里面含有**的姜黄素，因此在咖哩粉当中扮演了很重要的角色。另外姜黄*重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能，因此可以延缓肌肤衰老的情况出现，成为了人们美容养颜的一个好选择。

二、姜黄和生姜的区别是什么

其实只要接触过这两种植物的人，都可以在脑海里面从外形上面准群的分析出这两者直接的差异性。生姜一般会出现很多的旁枝，而姜黄则没有很多的旁枝，一个姜黄就像一个个小小的手指头一样匀称。

生姜更多的是作为一种去腥体味的材料，也可以入药，但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。生姜与姜黄相比较，在生活中出现的频率更高，一年四季都可以在菜市场看到老嫩程度不同的生姜，在生活中存在的形式也有很多。

其实姜黄和生姜不是一种植物，更不是一种类型的，因此人们能需要区分开来，尤其是在看到某些验方里面出现了姜黄的时候，就不要认为是生姜的一种表现形式，不要盲目的用生姜来替代姜黄，造成配方的错误。

以上便是姜黄的相关内容，可见，姜黄的作用还是比较多的。大家可以选择适合的方式去发挥姜黄的作用，让它为自己的身体健康服务。