清热解毒是什么意思 煲什么汤清热解毒去火

在炎炎的夏日，身体经常会出现上火的症状，长期下去对身体健康不利。对此，掌握一些下火的方法，可以有效帮助我们。那么，清热解毒是什么意思？煲什么汤清热解毒去火？

一、清热解毒是什么意思

清热解毒，为中医名词。清热解毒，清热法之一。适用于瘟疫、温毒及多种热毒病证或疮疡疔毒的治法。症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等。在治疗上可服用黄连、黄芩、黄柏、石膏、连翘、板蓝根、蒲公英等，还可以服用牛黄解毒片。同时要注意休息，多喝水，饮食宜清淡易消化食物，忌辛辣刺激性，油腻油炸食物。

二、煲什么汤清热解毒去火

黄瓜皮蛋汤。将黄瓜冼净后去皮并切成块状，皮蛋剥皮后切成丁状，在锅中放入油，待油热后放入姜、葱和皮蛋，炒至皮蛋双面成金黄色。再加入开水和黄瓜，并大火烧开，再放入盐和味精进行调味，撒上葱花味道会更鲜美。黄瓜具有清热利尿的功效，而皮蛋可以去除毒素，是夏季很养生的一道靓汤。由于皮蛋碱性比较大，体质不好或者孕妇是不建议过量食用。

苦瓜咸蛋汤。将咸鸭蛋去壳以后保留蛋清部分，蛋黄切碎，苦瓜洗净并切成条状。将苦瓜下水煮至五成熟，再将锅入放入油，对苦瓜进行爆炒，再加入水和切碎的蛋黄，再将蛋液慢慢的倒入锅中调味就可以了。苦瓜具有清心和开胃的功效，而咸鸭蛋能清肺火，两者搭配做成汤，甘香清润而且可口，是夏天非常不错而且可以消暑的好汤。

由此可见，在生活中，能够起到清热解毒的食物还是比较多的，我们可以借助它们恢复健康状态。