补肾菜谱

　　赤豆鲤鱼汤
　　用料：鲤鱼500克，赤小豆60克，姜15克。
　　制法：将赤小豆挑去杂质，洗净。鲤鱼去鳞，除去内脏，洗净。葱切段，姜切片。将赤小豆、鲤鱼、姜、葱、精盐放入炖锅内，加水2000毫升，武火烧沸、文火炖熬至赤小豆熟透即成。吃鱼肉喝汤。
　　功效：清热解毒，利尿消肿。适用于治疗肢体水肿、小便短赤、口干口苦、纳呆、胸闷 、舌质红。
　　青韭爆羊肝
　　原料：
　　韭菜150克，羊肝200克
　　辅料：
　　盐1小勺，姜汁1小勺，料酒1大勺，水淀粉1大勺、葱少量
　　做法：
　　1、韭菜洗净切段，羊肝洗净切片。
　　2、加少量葱、姜汁、料酒、水淀粉，腌至入味去腥。
　　3、锅中倒油，将羊肝炒至六成熟，加料酒、葱姜汁翻炒，加盐调味。
　　4、放韭菜炒匀即可。
　　Tips：
　　1.孕妇不宜食用，因韭菜对子宫有明显的兴奋作用，易导致胎气不安或流产。
　　2.服用维生素时不宜多食羊肝。
　　特色：
　　补肝肾固精，适用于遗精、阳痿，女子月经不调等症状。

        责任编辑：小季    WWW.1168.TV     2010-12-24 16:14:37