冲奶粉水温一定要高于70℃才安全吗

冲奶粉是我们生活中经常遇到的事，多少温度合适，有多种说法。有的说一定要高于70度，才安全，是真的吗？

70℃水温标准的由来

70℃的标准是根据1969年的《婴幼儿粉状配方食品卫生操作规范》执行的，这一建议是基于安全考虑，主要用来预防阪崎沙门菌的，因为这种菌对1岁以内的婴儿非常易感，特别是新生儿、早产、低出生体重和免疫缺陷婴儿。

根据情况而定，才是适宜的

2008年，规范进行了修订，指出在符合现有微生物标准且卫生习惯良好的情况下，或针对一些不耐热的奶粉，可以调整冲调温度。尤其是现在市面上有一些添加了益生菌等成分的奶粉，就不适合用70℃冲泡了。

现在，国际上和我国都制定了新的奶粉标准，只要奶粉符合国际/国家标准，开封后也能做到妥善保存（密闭），且冲奶粉的水干净新鲜、奶瓶也每天消毒，就可以按照奶粉说明书上的方法及推荐温度进行冲调。

先奶粉后加水

冲奶粉时，记得要先放水后加奶粉。