低钠盐并不适用所有人

随着人们保健意识的提高，选择食用盐成为大家十分关心的问题。面对超市里琳琅满目的食盐品种，我们该如何挑选适合自己的食盐呢？低钠盐适合所有人食用吗？

低钠盐和普通盐的区别

按照是否加氯化钾，可分为低钠盐和普通盐。

钾离子也能产生一定咸味，食盐中加入它，在获得相同咸度的前提下摄入的钠就能少一些，不过钾离子含量高的时候会有苦味，所以也只能是取代一部分钠。普通盐中氯化钠含量一般≥97%，低钠盐中含有70%-90%的氯化钠，其他10%-30%为氯化钾。

低钠盐的安全使用

低钠盐是适当降低食盐中的钠含量，增加钾含量。低钠盐适宜高血压、糖尿病等心脑血管疾病患者食用，但高血钾患者和肾功能异常的人群慎用。