为什么老是失眠?因为睡觉前缺了它!淳驼
驼乳中的美容成分除了脂肪外,乳清占大部分,且驼乳乳清具有阻止细胞内不饱和脂肪酸氧化分解,防止皮肤干燥和角质化的功效。不仅有提高皮肤免疫功能的效果、改善敏感性皮肤的抗敏能力、防止皱纹的发生,而且对一些丙酸杆菌属类厌气真菌引起的粉刺痤疮也有一定的治疗作用。骆驼乳乳清的抗氧化活性主要原于乳清中的蛋白质—a-乳白蛋白,其抗氧化活性优于牛乳α-乳白蛋白,且0.1~5mg/mL的乳铁蛋白总抗氧化力与Vc相当。骆驼乳乳清蛋白的酶解产物抗氧化活性也很高,是很好的**抗氧化剂。
《饮膳正要》记载:驼乳“性温,味甘。有补中益气、强筋壮骨。治脾气虚弱、腹泻、四肢痿肢的功效”。《纲目》记载:“甘,冷,**。入脾、心、肝三经”。按照中医取向比类的理论, 作为功能性食品的驼乳应具有良好的抗疲劳功效。何俊霞等人以小鼠为试验对象,对驼乳的抗疲劳作用进行了研究,为开发驼乳这一古老的饮品提供科学依据。
在体育运动或劳动中, 人体处于一种高强度的应激状态下, 身体或生理各部位均积极响应以维持或平衡“运动”的需要。运动中人体生理变化主要表现在能源物质消耗、 水分损失、 电解质损失、 乳酸堆积、 自 由 基 损 伤 和 内 环 境 紊 乱 等 方面。驼乳中绝大部分是水分,其蛋白质中的必需氨基酸含量都高于 FAO/WHO 的推荐量。驼乳脂肪中一个显著特征就是不饱和脂肪酸的比例非常高,维生素种类也很丰富,尤其是 VC 和烟酸的含量远远高于牛乳。其矿物质中钙、磷比例合理,接近 2∶1,极易被人体吸收和利用。综上所述,驼乳更适于人体代谢。
骆驼奶不仅营养价值丰富,且具有保健功能。因为骆驼奶富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C等多种有益人体健康的营养成分,易被人体吸收,长期食用骆驼乳可增强体力及提高疾病预防能力。骆驼奶在增强血液循环,促进利尿排毒,增强体力,提高疾病预防能力,延缓衰老,防止贫血,强健骨骼、牙齿,降低血糖,降低胆固醇等方面均有成效。
营养**说:“对于无法忍受乳制品的人来说,像杏仁奶、椰奶及豆奶这样的非乳制品是很好的替代品,但是,这些产品在加工过程中,往往加入了大量人工合成的物质。”如果这些非乳制品是**制成的话,那么它们的营养价值可以与乳制品相当,可是即使这样,非乳制品中的蛋白质及钙含量仍然比不上骆驼奶。
很多人因为过敏问题而不喝牛奶。有些人对牛奶中所含的蛋白质——乳清和酪蛋白过敏,此外,牛奶中的乳糖含量也很高,有乳糖不耐症的人也不能喝牛奶。而山羊奶中同样含有这些物质,因此,有过敏问题的人也不能喝山羊奶。骆驼奶就没有这些问题,骆驼奶具有不同的结构,因此,那些对乳制品过敏的人喝骆驼奶可能不会产生消化问题。