冠心病药膳--玉竹煲兔肉

    玉竹煲兔肉具有润肺,生津,止烦渴。
    [原料]
    玉竹20克,香菇15克,兔肉150克,西芹、火腿肉各50克,料酒10毫升,精盐5克,葱10克,姜5克。
    玉竹的功效: 用于阴虚肺燥,干咳痰少;热伤津液,烦热口渴,或消渴
    兔肉的功效: 补中益气,凉血解毒。治消渴羸皮,胃热呕吐,便血。
    怎么做玉竹煲兔肉,如何做玉竹煲兔肉
    [制作]
    玉竹洗净,切3厘米的段;西芹洗净,切3厘米段;香菇发透,洗净去蒂,一切两半;火腿肉切薄片;姜榨汁;葱切段;兔肉洗净,切3厘米长、2厘米宽的块。煲锅内放入兔肉、玉竹、西芹、火腿、香菇、姜汁、葱、料酒,加入鸡汤500毫升,先用大火煮沸,放入精盐,用文火煲1小时即成。
    [**叮嘱]
    佐餐食,每次吃兔肉30克~50克,每日1次。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 17:55:32