肝硬化药膳--海带炖黑豆

    海带炖黑豆具有利水,解毒。可供肝硬化腹水病人日常保健食用。
    [原料]
    鲜海带200克,黑豆100克,瘦猪肉100克,姜5克,葱5克,盐5克。
    黑豆的功效: 于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服热药不适。
    海带的功效: 用于瘿瘤,瘰疬,痰核;噎膈,饮食不下;疝气,睾丸肿痛;水肿,脚气。现代尚用于高血压病,冠心病,肥胖病,肿瘤。
    怎么做海带炖黑豆,如何做海带炖黑豆
    [制作]
    把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净切4厘米见方的块;海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。然后把海带、黑豆、瘦猪肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。再将炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖1小时,加入盐拌匀即成。
    [**叮嘱]
    每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 18:06:55