肾虚药膳--鹿鞭壮阳汤

    功效:温肾壮阳,补血益精。用于肾阳虚,阳痿,遗精等症。
    配方:
    枸杞子15克 鹿鞭30克 菟丝子10克 狗鞭30克 巴戟9克 猪肘肉100克 肥母鸡200克 绍酒20克 胡椒粉5克 花椒5克 食盐10克 生姜15克 葱白20克
    制作:
    1.鹿鞭用温水发透,约12小时,中途需换几次温水,剖去粗皮杂质,刮去里面的粗皮杂质,洗干净切成3厘米的段;狗鞭用油沙炒炮,温水浸泡后刷洗干净,漂30分钟;山药润软切成2厘米厚的瓜子片;枸杞拣净杂质;巴戟和茧丝子;起用纱布包好。
    2.母鸡肉切成约长3厘米、宽2厘米的条块;猪肘刷洗干净,镊净残毛;姜、葱洗净泥沙待用。
    3.锅内注入500毫升清水,放入姜、葱、绍酒和鹿鞭段,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤不用,此法再反复2次。
    4.炖锅内放入清水适量,放入猪肘、鸡块再入鹿鞭、狗鞭,上炉用武火烧开,除去泡沫,加入绍酒、葱、花椒,用文火炳约1.5小时,除去姜葱,将猪肘肉取出另作他用,再将山药、枸杞子、巴朝、菟丝子、盐、胡椒粉,放入锅中,改用旺火炖至山药熟透即成。
    食法:
    每日1次,佐餐食用。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 18:09:44