高血压药膳--牡蛎鲫鱼汤

    牡蛎鲫鱼汤适合高血压病属肝阳上亢型病人食用。
    [原料]
    牡蛎粉12克,鲫鱼200克,豆腐200克,料酒10克,姜、葱各5克,鸡汤500毫升,酱油10克,青菜叶100克。
    牡蛎的功效; 用于虚损劳疾,阴虚血亏;失眠心悸。
    鲫鱼的功效; 用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁减少;便血,痔疮出血。
    怎么做牡蛎鲫鱼汤,如何做牡蛎鲫鱼汤
    [制作]
    鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片,葱切花,青菜叶洗净。再将酱油、盐、料酒抹在鲫鱼身上,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜、葱和牡蛎粉,烧沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下青菜叶即成。
    [**叮嘱]
    每日1次,佐餐食用,吃鱼、豆腐、青菜,喝汤。        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 18:28:54